Det här en efterrätt och inget annat! Eller lunch om man är desperat - men knappast till frukost...eller...varför inte?
Det blir till ca 12 pannkakor.
Ingredienser
2½ dl mjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
2 dl cocosflingor + lite att strö över med
3 bananer
Lönnsirap
Instruktioner
Gör först pannkakassmeten. Blanda mjöl och salt.
Tillsätt mjölken lite i taget och vispa så att smeten är klimpfri. Blanda i äggen, ett i taget. Blanda i cocosflingorna i smeten.
Stek pannkakorna i smör i en stekpanna eller pannkakslagg. Lägg upp dem på ett fat.
Skär bananerna i skivor.
Lägg en pannkaka på en tallrik. Lägg sedan bananskivor i mitten. Rulla.
Häll sist rikligt med lönnsirap över alltihop.
Vill du lyxa till det kan du ju alltid strö över lite cocosflingor och servera med glass.