Dessa goda och snabbgjoda cookies är utan socker, mjölk och vitt mjöl. Ta en kaka till och njut - med gott samvete!
Glutenfria och laktosfria.
Ingredienser
½ dl mandelmjöl
½ dl bovetemjöl
1 dl ren havre, Semper
½ dl riven kokos
2 msk kokosolja
2 dl dadlar utan kärna
1 tsk äkta vaniljpulver
1 ägg
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa alla ingredienser till en jämn deg i matberedare. Rulla degen till 12 golfbollsstora bollar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till så att kakorna blir centimetertjocka.
Grädda mitt i ugnen i 15-18 minuter. Låt svalna. Ät och njut!