Cornbread säger jag bara. Det är bara så gott. Tillsammans med chili con carne blir det en höjdare. Kan tänka mig att det blir gott till en köttfärssoppa också.
Ingredienser
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl polenta
1/2 dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 1/2 dl filmjölk 3%
50 g smält smör
2 dl majskorn
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj en rund form (eller en mindre ugnsform) ca 23 cm i diameter. Bröa med polenta.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Blanda smör, filmjölk och majs, tillsätt det sedan i mjölblandningen. Rör ihop till en smet och bred ut den i ugnsformen.
- Sätt in i ugnen ca 30 minuter tills brödet fått fin färg och är torr i mitten när du provar med sticka.
- Servera med chili con carne eller soppa.
Liknande recept
Kommentarer (0)