Amerikanskt cornbread

Detta är ett bröd från södra usa

Ingredienser

Ca 5 dl majsmjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

3 ½ dllow-fat buttermilk

2 ägg

2 msk smält smör/margarin

2 finhackade chilifrukter

½ dl finhackad soltorkade tomater

Instruktioner

Blanda ägg och fil i en bunke. Ha i övriga ingredienser. Smörj och bröa en form. Sätt ugnen på 220 grader och häll ner degen i formen. Baka brödet ca 25 minuter i mitten av ugnen. Låt brödet svalna något innan det serveras. Kan ätas varmt eller då det svalnat helt.