Kryddlag:
Mortla alla kryddor lätt. Koka upp alla ingredienser och låt småputtra i 30 minuter. Sila av kryddorna. Häll i en ren burk med lock. Låt stå i kylskåpet över natten.
(En sats lag räcker till ca 10 kaffedrinkar. Går inte all lag åt, förvara den i kylskåpet upp till fyra veckor.)
Dado coffee:
Häll rom, lag och kaffe i vin- eller tumblerglas. Rör om med en kaffesked och låt skeden stå kvar i glaset. Vispa grädden lätt. Häll ett tjockt lager med grädde på kaffet, använd gärna en sked när du häller i för att undvika att grädden sjunker igenom kaffet.