En dag när vi åt korvstroganof sa vår 4 åring, "Jag vill inte ha den här korven, jag vill ha den andra! Sen dess heter denna gryta "Den andra korvgrytan". Blir väldigt gott med halloumi i, men det går att ta dubbelt så mycket korv istället ifall man inte gillar/är rädd för att prova halloumi.
Ingredienser
300 g halloumi
300 g Deli falukorv
Matfett att steka i
1 stor gul lök
1 röd paprika
4 dl mjölk
3 msk tomatpuré
4 tsk mjöl
½-1 dl grädde
2 tsk japansk soya
1 tsk kinesisk soja
Salt
Peppar
Instruktioner
- Hacka löken och skär paprikan i små tärningar. Stek löken tills den är mjuk och tillsätt därefter paprikan.
Hacka korv och halloumi i små tärningar och tillsätt i pannan och fräs tills både korven och osten blivit stekta.
Skaka ihop 2 dl mjölk, tomatpurén och mjölet i en redningsbägare och slå över fräset. Tillsätt resten av mjölken, grädden och soya. Låt koka ihop ca 5 minuter. Blir såsen för tjock, tillsätt mera mjölk.
- Smaka av med salt, peppar och ev lite mer soya.
Servera med stor pasta, ex fusilli eller liknande.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Hej! Detta var en fantastisk korvgryta och lätt och snabblagad dessutom! Jag hade lite brist i tillgången av råvaror så tog soltorkade tomater istället för paprika och turkist yougurth istället för grädde. Tillsatte sedan lite av spadet från tomaterna och lite sotorkadetomater-pesto. Fantastiskt! //Camilla