Serverar: 4-6 portioner
En god stark rätt som sätter smaklökarna på prov.
Häll lite vatten i en kastrull och koka köttbitarna tillsammans med peppar, lite salt och buljong i 25-30 minuter på låg värme. Hetta upp oljan i en annan kastrull eller stor stekpanna, lägg köttbitarna i den och stek dem tills de är ljusbruna ( ca: 5-6 minuter). Sänk sedan värmen och blanda i chili, vitlök och ingefära, låt dem steka i 2 minuter under omrörning. Blanda sedan i paprika och lök, stek i 3-4 minuter. Till sist, häll i soja. Ketchup, vinäger och idealblandning, låt koka 2-3 minuter. Smaksätt med salt och späd med vatten efter behov.