Djävulskotletter med saffransgrönsaker

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Heta kotletter. 399 kcal per portion

Ingredienser

  • 400 gram magra fläskkotletter
  • 1 st finhackad röd chilifrukt
  • 1 st finhackad grön chilifrukt
  • 2 klyfta vitlök, finhackade
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk salvia
  • 1 msk finrivet skal från en citron
  • salt
  • peppar
  • 200 gram bulgur (1/2 = 50 g)
  • 200 gram squash i skivor
  • 1 st röd paprika i strimlor
  • 1 st grön paprika i strimlor
  • 100 gram gul lök i ringar
  • 2 klyfta vitlök i skivor
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 pkt saffran
  • salt
  • peppar

    • Instruktioner

    1. Lägg kotletter, chili, vitlök, olivolja, salvia och citronskal i en plastpåse. Marinera köttet i 4 timmar. Stek det i en stekpanna, 3-4 minuter per sida. Salta och peppra.
    2. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Fräs alla grönsaker i olja i en stekpanna. De ska bli mjuka och få lite färg. Strö över saffran, salt och peppar.
    3. Ät och njut.

    Liknande recept

    Grillad tonfisk med saffransgrönsaker
    5
    4
    1

    Svart råris med saffransgrönsaker
    4

    Saffranspaj med grönsaker

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.