En egen god variant till gräddfilssås till stekt, kokt fisk.
Ingredienser
3 dl gräddfil
2 dl citron majonäs
3 msk dill
1 msk gräslök
1-2 tsk fiskfond
1 krm grillkrydda
1 krm paprika krydda
1 krm cayennepeppar
Salt
Blandpeppar el svartpeppar
Instruktioner
Blanda alla ingredienser i en skål ordentligt med en visp tex. Smaka av med salt och peppar efter behov men inte för hårt. Låt stå kallt under lock eller gladpack i kylskåp ca 40 min så det får gotta till sig
Servera till stekt panerad vit fisk eller lax ( fiskpinnar, torsk ) eller kokt. Inkl. kokt eller stekt potatis med lite skirat smör och t ex toppa med riven parmesanost.