Mer känd som kladdkaka - men inte i vår familj! För en extra lyxig variant, tillsätt hackad mörk choklad med hög kakaohalt innan gräddning. Servera +/- grädde, glass, eller vad man nu kan tänkas vilja ha!
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna och sikta ned i ägg-sockersmeten. Tillsätt smöret. Blanda. Använd en form med löstagbar botten och klä gärna botten med bakplåtspapper. Smörj och bröa formen väl. Grädda på 175 grader ca 35 minuter - mindre om man vill ha mer kladd.