Mandeltårta för många

Serverar: 20 portioner

En mäktig tårta perfekt tll stora kalas.Baka tårtan i förväg o lägg på frukten innan servering.

Ingredienser

  • 1 kg mandelmassa
  • 10 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Garnering
  • 500 g mandelmassa
  • 1 påse flagad mandel
  • 2 -3 mangofrukter
  • 1 l jordgubbar
  • 6 passionsfrukter
  • 1 dl florsocker

    • Instruktioner

    1. Riv mandelmassan till botten i en stor bunke. Tillsätt äggen och vispa till en fluffig smet. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i en stor bakpappersklädd långpanna. Grädda i 175 grader ca 25 min. Känn med sticka om kakan är klar.
    2. Stjälp upp tårtan på en bakpappersklädd plåt, dra bort pappret i botten.Riv mandelmassan till garneringen och arbeta in lite vatten till en spritsbar kräm utan för stora klumpar. Använd gärna elvispen.Spritsa krämen i rutmönster över tårtan,strö mandeln över. Grädda i 250 grader tills mandelmassan fått lite färg.Passa noga så att det inte bränns.
    3. Tärna mangon och skiva gubbarna.Garnera i rutorna.
    4. Dela passionsfrukterna. Skrapa ur innehållet i en skål, blanda med florsocker. Ös passionsglasyren över frukt o bär.
    5. Servera med vispad grädde.
    6. Tårtan på bilden har ingen passionsglasyr på sig, det var lika gott utan!!

    Liknande recept

    Underbar mandeltårta till påsk
    4.5
    40 min
    6-8
    2

    Mandeltårta med blandad frukt
    1 h 30 min
    6-8

    Mandeltårta med daimfyllning
    4.5
    5

    Härlig mandeltårta med smör- och citronkräm
    10

    Mandeltårta med äggkräm och chokladtopping
    4

    Magnifik mandeltårta
    20

    Mandeltårta med krämig moccakolaglasyr
    1
    12

    Lenas mandeltårta
    4.5
    1
    3

    Mandeltårta med citronkolakräm
    3.8
    12-15

    Kommentarer (4)

    hogvinst@hotmail.com 25 maj 2010

    Har grädde spritsats uppe på mandelmassan?? Inte verkar det vara mandelmassa i alla fall som syns på bilden

    inc 28 maj 2010

    Ja, jag valde att spritsa ut grädden istället för att ha den brevid, det blev finare tycker jag.

    gogo 7 april 2011

    Hej. Mandelmassan vad gjorde du med den?, eftersom du spritsade på grädden? Tårtan ser jättegod ut, och min 40 årsdag närmar sig och jag tror att denna skulle passa bra, så jag vill gärna veta hur du gjorde? Går det att göra bottnarna i förväg? och garnera samma dag. Tack.

    inc 11 april 2011

    Jag har spritsat mandelmassan på tårtan, sedan spritsat över grädde på bilden. Jag gjorde bottnarna samma dag jag hade kalaset. Grattis i förskott på din 40 årsdag, jag hoppas den blir lyckad!!!!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.