Dessa goda empanadas med mustig blandfärsfyllning är perfekta som fingermat eller enkelt kvällssnacks.
Ingredienser
1 ägg
1 äggvita
1 tsk vinäger
4 dl durumvetemjöl
2 dl vetemjöl
3 msk margarin
3 msk russin
3 msk olivolja
2 finhackade gula lökar
250 g blandfärs
1 tsk mald spiskummin
1 burk krossade tomater, 400 g
2 msk rödvinsvinäger