Serverar: 4-6 portioner
Tid: 10 minuter
En god paj med bär som går supersnabbt att göra. Den är relativt sund då den inte innehåller så mycket socker!
Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet i en kastrull och ta av kastrullen från plattan. Rör ner farinsocker, havregryn och vetemjöl till en jämn smet. Klicka ut en i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ta baksidan av en sked och tryck ut degen i pajformen så den blir jämn. Detta går på 1 minut med denna enkla pajdeg. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 14 minuter. Låt svalna. Fyllning: Vispa vaniljsåsen/vaniljvispen och klicka ner den i pajskalet. Strö över de tinade bären.
Kräftans vänkrets
August Strindberg var en av oss, dvs. kräftälskare.
När han i ”Trefa...