Enkel ratatouille

Serverar: 2 portioner

Tid: 40 minuter

Ett gott recept på ratatouille. En aning förenklad och väldigt god.

Ingredienser

  • 1 msk Olivolja
  • 1 klyfta Vitlök
  • ½ aubergine
  • ½ Squash (zucchini)
  • ½ Gul Paprika
  • ½ Röd Paprika
  • ½ Gul Lök
  • ½ Röd Lök
  • 200 ml Färdig Tomatsås Basilika
  • ½ tsk Basilika
  • ½ tsk Salt
  • ½ tsk Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Hacka aubergine, zucchini, paprikorna, och lökarna till ca: 1cm stora tärningar. Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlöken i olivolja i en stor och djup stekpanna. Lägg sedan ner de hackade tärningarna, stek på hög värme i ca: 5 - 10 min. Rör om lite då och då. Häll ner tomatsåsen, tillsätt kryddorna och rör om. Låt det stå på medelhög värme i ca: 10 min eller tills tärningarna fått önskat tuggmotstånd.
    2. Servera med bröd eller ris. Går även bra att äta som den är.

    Liknande recept

    Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
    4.9
    1 h 20 min
    24
    24

    Enkel korvgryta
    4.4
    35 min
    2
    8

    Ratatouille (Rattatooj)
    5
    4-6

    Enkla hallonbakelser
    3
    20

    Enkel korvstroganoff - på mitt sätt
    4.4
    4
    5

    Enkel Minestronesoppa - allas favorit!
    4.2
    30 min
    4
    13

    Enkel Rabarberkaka
    5
    1 h 35 min
    12
    2

    Enkel broccolisoppa
    4.6
    4
    17

    Enkel kycklinggratäng
    30 min
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.