Enkel vintersallad på brysselkål
En snabb, varm, och nyttig sallad som passar bra på vintern. Funkar bra under detox.
Ingredienser
400-500 g brysselkål
1/2 citron, juice
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 msk vallmofrön
3/4 dl vitt vin
Salt
Peppar
Instruktioner
- Skär bort stammarna från brysselkålen. Halvera varje brysselkål. Strimla halvorna tunt. Blanda den strimlade brysselkålen med citronjuicen i en skål.
- Hetta upp en panna med olivoljan. När olivoljan nästan börjar ryka, tillsätt hackad vitlök, strimlad brysselkål, och vallmofrön. När det fått brynas en kort stund, tillsätt vinet och rör därefter om i pannan under 3 minuter. När brysselkålet knappt nästan mjuknat helt och hållet, sänk värmen för att sedan salta och peppra. Låt sitta ytterligare en minut i pannan, och för sedan över den varma salladen till en skål för att servera.
Liknande recept
Kommentarer (0)