Serverar: 4-8 portioner
Tid: 10 minuter
En väldigt enkel och väldigt god vitvinssås som passar till många fiskrätter. Snälla, ni som sparar/läser mina recept! Jag uppskattar att ni gör det och skulle gärna ta emot lite kommentarer också!! Och även ett betyg tack!
Hacka löken och lägg i en kastrull tillsammans med vinäger samt vitpepparkorn och koka tills hälften är kvar, sila detta genom en sil och spara vätskan. Häll i vätskan i en ny kastrull tillsammans med vin, fond och lite citron. Låt koka och tillsätt eventuellt lite salt. Häll i grädde och låt allt koka ihop. Smaka av och tillsätt eventuellt mer vin/salt och vitpeppar. Red av allt med maizena+vatten.