Serverar: 4 portioner
Tid: 15 minuter
Det här är en soppa man gör på nolltid, utan ett otal ingredienser. Den kan förfinas med en klick creme fraiche med önskade tillbehör.
Koka de frysta ärterna i ca hälften av vattnet i några minuter. Mixa dem och tillsätt resten av vattnet, grönsaksfond, grädde/creme fraiche och schalottenlöksfond till önskad smak. Servera gärna med creme fraiche och t.ex. forellrom, hackade räkor eller pepparrot.
Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influen...
Tips för vegetarianer
När man väljer att äta helt vegetarisk är det viktigt att man ser till...