Det här är en gammal klassiker som får hänga med.
Inte så mycket fett men ändå väldigt god.
Ingredienser
1 ägg
1 1/2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
125 g smör
5 droppar cedro citron
Garnering
ca 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
Instruktioner
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägget och sockret pösigt.
Blanda ner smöret och citronessensen i äggsmeten.
Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker samt blanda ner allt i smeten.
Rulla längder ca fingertjocka som rullas i socker och kanelblandningen.
Skär 5-7 cm bitar som du formar till ess.
Grädda i 200 grader 10 min mitt i ugnen.