Exotisk köttgryta med frukt

Serverar: 4 portioner

God gryta med doft av curry

Ingredienser

  • 600 g grytbitar av griskött eller färsk benfri skinka
  • 1 gul lök
  • 2 tsk curry
  • 1 tsk salt
  • 1 krm grovmalen peppar
  • 1 msk kalvfond
  • 2 dl vatten
  • 2 dl mellangrädde
  • 10-12 mjuka aprikoser
  • 1 liten burk ananasbitar
  • 50 g pinjenötter
  • Garnering
  • Hackad persilja

    • Instruktioner

    1. Skär köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Bryn köttet gyllene i lite matfett. Lägg över det i en gryta.
    2. Skala löken och hacka den. Fräs lök och curry i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Lägg över det i grytan. Krydda med salt och peppar.
    3. Tillsätt kalvfond och vatten. Låt grytan puttra under lock ca 20 minuter.
    4. Dela aprikoserna och rör ner dem i grytan tillsammans med grädden. Låt grytan koka i ytterligare ca 10 minuter.
    5. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna. Rör ner avrunnen ananas och pinjenötter i grytan. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av. Strö över hackad persilja. Bjud kokt ris eller couscous till.

    Liknande recept

    Vaniljgröt med exotiska frukter och vaniljyoghurt
    1

    Exotisk köttgryta
    4.5
    4
    2

    Ljummen chokladdessert med exotisk frukt
    4

    Minicharlotte med exotiska frukter och citronkräm
    6

    Chokladfondue med exotisk frukt och rostad kokos
    4

    Chokladcrêpes med exotisk frukt
    4

    Köttgryta med öl
    4.7
    4
    1

    Burgundisk köttgryta
    4.5
    2 h
    5
    16

    Kokosglass med frukt i lime
    5-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.