En pampig men superenkel avrundning på måltiden. Vi använde raka dricksglas. Hemligheten i att lyckas med charlotten ligger i fingerfärdigheten med att snabbt vända kexen i likör och apelsinsaft.
Ingredienser
1 burk konserverad frukt, t ex päronhalvor
3 msk lemon curd
250 g mascarponeost
3 msk apelsinlikör
3 msk apelsin, pressad
18 st vicenzovokex, s k tiramisukex
6 st glas med rak kant
12 st remsor av bakplåtspapper
Till servering
1 dl körsbär
1 dl physalis
1 dl vinbär