Exotisk fläskfilé

Name: Exotisk fläskfilé
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Övriga
Ingredients: 150 g bacon; 500 g fläskfilé; Matfett att steka i t.ex. smör, margarin, olja; Salt; Svartpeppar; 2-3 bananer; 1 burk mandarinklyftor; 3 dl matlagningsgrädde; 3 tsk curry; 3 msk mango chutney; 1 pressad vitlöksklyfta

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Ser gott ut..

Ingredienser

150 g bacon

500 g fläskfilé

Matfett att steka i t.ex. smör, margarin, olja

Salt

Svartpeppar

2-3 bananer

1 burk mandarinklyftor

3 dl matlagningsgrädde

3 tsk curry

3 msk mango chutney

1 pressad vitlöksklyfta

Instruktioner

Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.
Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med matfett och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök. Häll över köttet.
Gratinera i mitten av ugnen i 175 grader i 20 minuter.
Servera med ris och sallad.