Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Lättlagad falukorvsvariant som blev mycket uppskattad. Inspirerad av Geronimos Falukorvstournedos.
Sätt ugnen på 200° Smörj en ugnsform. Skär falukorven i skivor, ca 1½ cm tjocka. Tryck ut en klick Baconost på hälften av skivorna. Lägg de andra skivorna ovanpå. Linda en baconskiva runt varje "dubbelbiff". Placera "biffarna" i formen. Skär löken och tomaterna i båtar och placera dem mellan biffarna. Klicka i mer smör till sky. Strö ev. någon god örtkrydda över (timjan är min favorit). Låt stå i ugnen ca 25 minuter (medan potatisen kokar). Serveras med potatismos och en god sallad.
Jättegott och enkelt att göra. Går hem varje gång jag har gjort denna maträtt =)