Fantastisk currykyckling

Enkelt, kryddigt och gott.

Ingredienser

  • 4 kycklingfileér
  • 1 gul lök
  • 4-5 msk pataks currypasta
  • 1 burk lätt kokosmjölk
  • 12 körsbärstomater
  • 1 tsk koriander
  • 1 tsk spiskummin
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Salt
  • Peppar
  • Instruktioner

    1. Strimla och bryn kycklingen tillsammans med lök i lite olja. Tillsätt currypasta, vitlök och koksmjölk, blanda. Sänk ner värmen och låt det puttra lite. Tillsätt nu salt, peppar och de andra kryddorna,s amt buljongtärningen.
    2. Strax innan servering delar du körsbärstomaterna på mitten och häller i curryn. Servera tillsammans med råris, bulger eller något annat gott. Garnera gärna med färsk korinader.

    Liknande recept

    5
    30 min
    4-5
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben