Börja med pannkakssmeten. Vispa kraftigt, glöm inte smälta smöret .
Lägg brödskivorna i en form med kant, slå på lite av pannkakssmeten, låt brödet svälla några minuter medan man värmer stekpannan.
Bryn smöret, lägg i brödskivorna, häll på lite extra smet över brödet. Vänd skivorna och stek andra sidan. Stek på ej för varmt, de skall bli gyllenbruna.
Blanda socker och kanel på en tallrik. Vänd det nystekta brödet däri. Servera nystekta, med sylt till.