Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Jättegott, smaskens!
Vispa ihop ägg och mjölk. Blanda sockret med kanelen och ingefäran. Vänd bröden i äggblandningen och låt dem ligga kvar i ett par minuter så att de mjuknar. Stek riddarna på båda sidor i lite smör. Ta upp dem och vänd dem i sockerblandningen. Servera med glass eller vispad grädde.