Fetaostfyllda lammfärsbiffar i tomatsås
Saftiga, goda biffar. Passar som enklare bjudmat eller kanske istället för tacos en fredagskväll. De är riktigt goda kalla också.
Ingredienser
Biffar
500 g lammfärs
4 vitlöksklyftor
50 g hackad persilja
1 ägg
1 tsk salt
100 g fetaost
Sesamfrön
Sås
500 g krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1-2 tsk harissapasta
1 tsk spiskummin
1 tsk korianderfrö
Salt
Instruktioner
- Fräs kryddorna till såsen så att de får lite färg. Häll i tomatkross och eventuellt lite vatten. Låt det hela koka upp och sedan sjuda ett par minuter. Smaka av med salt. Häll såsen i en ugnsform stor nog att rymma biffarna också.
- Häll sesamfrön på ett fat. Skär fetaosten i centimeterstora kuber. Blanda övriga ingredienser till biffarna.
- Ta en bit fetaost och lite av färsblandningen. Lägg fetaosten i mitten och forma en biff. Vänd biffarna i sesamfrön så att det blir helt täckta. Stek dem i stekpanna till dess de är precis genomstekta. Lägg dem i tomatsåsen.
- När alla biffar är färdiga ställ in ugnsformen i ugnen i 200 grader 20 minuter.
Servera med en god pasta, oliver och en god sallad.
Smaklig måltid.
Liknande recept
Kommentarer (0)