Serverar: 1 portioner
Jag tycker det är så gott med fläder...
Lägg ett tetrapack eller en liten plastburk med lock, med 1dl, koncentrerad flädersaft i frysen, tills det stelnat helt. Ta ut flädersaften ur frysen ett tag innan, så att den får en sorbéaktig konsistens. Häll gin i ett cocktailglas. Gröpa ur saften med en sked (en till två matskedar, efter smak). Lägg sorbén i glaset med gin, så att det ser ut som ett flytande berg. Häll i några droppar vatten i drinken, så att flädern ger mer smak. Serveras med en kort drinkpinne, för omrörning.