Skär fläskfilén i cirka 1 cm tjocka skivor. Stek dem i margarin och salta och peppra. När allt är färdigstekt, lägg över skivorna i en ugnsfast form.
Skölj inte ur pannan! Stek paprikan och löken skuren i tärningar, champinjonerna i skivor och pressa över vitlöken.
När allt börjar mjukna, lägg i crème fraîche och buljong (en tärning till 2 1/2 dl vatten).
Stänk över soja och smaka av med salt och peppar. Häll grönsaksröran över fläskfilén, strö över riven ost och gratinera i 250 grader cirka 10 minuter eller tills osten smält.
Mycket gott!!