Flygande Jakob "allt i ett"

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Riset blir krämigt och gott när man gör allt i en form.

Ingredienser

2 dl okokt ris

5 dl vatten

1 hönsbuljontärning

1 grillad kyckling

3 dl visp- eller mellangrädde

1 tsk curry

1 pkt bacon

2 vitlöksklyftor

2 bananer

½ dl mango chutney

½ -1 dl chilisås

Svartpeppar

Jordnötter

Koka upp vattnet med buljongtärningen Lägg riset i en ugnsform och häll över vattnet. Låt koka i ugnen, 200 grader ca 20 minuter.
Rensa kycklingen. Skär baconet i mindre bitar, finhacka vitlöken. Stek baconet och tillsätt vitlöken mot slutet. Skär bananen i slantar.
När riset är färdigt, bred ut kycklingköttet över detta. Lägg det stekta baconet över kyckling och sedan bananerna. Strö över curry.
Vispa grädden hårt. Rör försiktigt ner mango chutney och chilisås. Peppra ev. lite. Bred ut såsen över maten i ugnsformen. Se till så att det kommer ordentligt ut i kanterna. Grädda ca 15-20 minuter i 175 grader, tills det har fått fin färg och är genomvarmt. Strö över lite jordnötter
Serveras med en fräsch sallad