Frisbeebiff med tomatsås

Serverar: 4 portioner

En portion ger 1,6 MJ (400 kcal) varav 50 E% är kolhydrater. Ta flera portioner om du behöver mer energi. Receptet är beräknat till 2 idrottsportioner eller 4 normalportioner.

Ingredienser

400 g köttfärs

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

2 msk Idealvetemjöl (eller vanligt vetemjöl)

1 dl mjöl

Till stekning

Matfett

Tomatsås

1 burk krossade tomater, 400 g

ev 1-2 hackade vitlöksklyftor

1 dl visp- eller matlagningsgrädde

1 msk soja

Salt

Peppar

Instruktioner

Blanda färsen med salt, peppar, mjöl och mjölk.
Bryn matfett i en stekpanna.
Platta ut färsen till en stor biff som täcker hela stekpannan.
Stek i cirka 4 minuter på medelvärme. Dela biffen i 2-4 delar så går det lättare att vända den. Vänd biffdelarna och stek på andra sidan i 4 minuter.
Häll i de krossade tomaterna, vitlök, grädde och soja. Smaka av såsen med extra salt och peppar. Låt det puttra i 3-4 minuter. Servera med nykokt pasta, persilja, sallad och bröd.