Fryst hallon och biskvitårta

Serverar: 8-10 portioner

Tillsammans med den goda vaniljsmaken blir detta en jättebra kombination.

Ingredienser

12 digestivekex

75 gram smält margarin

Fyllning

4 ägg

1 1/2 dl socker

200 gram Philadelphiaost

1 vaniljstång

3 dl grädde

1 dl mandelbiskvier

200 gram hallon

Garnering

Hallon

Krossa kexen och blanda det med smöret. Tryck ut det i en form med löstagbar botten. Ställ det kallt en stund.
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulorna med sockret. Vänd ner osten och vispa lite till. Skåra vaniljstången. Vispa grädde och blanda ner fröna från vaniljstången. Vänd ner det i ostblandningen.
Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd ner det försiktigt . Häll i hallon och krossade biskvier. Bred ut blandningen på botten. Frys tårtan minst 5 timmar. Ta ut den 30 minuter innan den ska serveras.
Garnera med hallon.