Kakbotten:
Mixa kexen till fina smulor. Blanda smulorna med smält smör och tryck ut degen i botten i en form, 18-24 cm.
Låt stå i kylen i 20 minuter.
Fyllning:
Vispa ihop Philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal.
Häll smeten över bottnen.
Skala mangon och skär fruktköttet i bitar. Mixa till en puré. Ringla mangopurén över cheesecakesmeten och rör sedan om med en sked för att fördela purén i formen.
Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6 timmar.
Dekoration:
Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering.
Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet över tårtan.