Gills grillade chibbar/cevapcici

Serverar: 6-8 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Väldigt poppis hos de flesta.

Ingredienser

1,5 kg fläskfärs

2 ägg

10 vitlöksklyftor

Cayennepeppar

Vitpeppar

Salt

Grovmalen svartpeppar

Chilipulver

Paprikapulver

Pepparmix

Kebabkrydda

Jalapenokrydda

1 huvud isbergssallad

3 gula lökar

15 minibaugetter

Tzatsiki

1 liter turkisk youghurt

10 vitlöksklyftor

1 nypa salt

1 nypa svartpeppar

1 nypa vitpeppar

2 msk olivolja

1 knippe hackad dill

1 liten slanggurka

Blanda färsen, kryddorna och pressad vitlök, tillsätt äggen. Rulla dem som stora järpar. Klara för att grillas.
Hacka den gula löken och strimla salladen fint och lägg det i skålar. Blanda allt till tzatsikin, gurkan ska rivas och kramas ur innan du lägger den i youghurten, värm baguetterna.
Det serveras så att man lägger tzatsiki i botten på brödet sen hackad lök och sallad till sist i med en chibbe klar att ätas.