Serverar: 1 portioner
Tid: 10 minuter
Tillsammans med granatäpplet blev den här drinken fantastiskt söt och god. Just granatäpple och rödbeta var en väldigt lyckad kombination smakmässigt. Om du inte har en juicemaskin går det lika bra med en mixer. Lägg granatäpplekärnorna och de skalade rödbetsbitarna i en mixer tillsammans med lite vatten. Mixa tills det är slätt och sila sedan allt genom en sil eller ett nät. Använd ett par gummihandskar om du inte vill ha rosa händer.
Skär granatäpplet i två delar. Bryt äpplet i små delar och pilla ur kärnorna. Släng allt vitt – det är lite beskt. Håll granatäpplet i en skål med vatten medan du pillar ut kärnorna så undviker du att det skvätter. Sila bort vattnet och kör granatäpplekärnorna genom din juicemaskin. Skala rödbetorna, ta bort blasten (jag använde inte blasten i den här drinken även om det går bra), skär i små bitar och kör genom din juicemaskin. Häll upp i glas och drick på en gång.