Kärleksmums, snoddas, mockarutor... Kärt barn har många namn. Dessa rutor är alltid en garanterad succé!
Ingredienser
2 ägg
3 dl socker
150 g smör
1 dl mjölk
100 g bovetemjöl
100 g majsmjöl
70 g mandelmjöl
1 msk fiberhusk
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Glasyr
50 g smör
3½ dl florsocker
3 msk kokt kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Garnering
Riven kokos eller strössel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Blanda bovetemjöl, majsmjöl, mandelmjöl, fiberhusk, kakao, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten. Tillsätt smörblandningen och blanda om väl. Häll smeten i en form, 22x32 cm. Grädda strax under mitten i ugnen, 20 minuter. Låt svalna.
- Smält smöret till glasyren. Blanda ner florsocker, kallt kaffe, kakao och vaniljsocker och bred över kakan. Strö på riven kokos eller strössel och låt glasyren stelna. Skär kakan i rutor.
Liknande recept
Kommentarer (0)