Gräddig gryta med kronärtskockor

Serverar: 4 portioner

Kycklingfiléer och kronärtskockshjärtan i härlig gräddsås.

Ingredienser

4 kycklingfiléer

3 vitlöksklyftor

2 tsk smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 dl mellangrädde

2 tsk vetemjöl

2 msk konc. kycklingfond

1 tsk rivet citronskal

1 tsk soja

1 burk kronärtskockshjärtan, 400 g

2 msk hackad persilja

Skär varje kycklingfilé i 3 bitar tvärs över. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Bryn filébitarna i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp kycklingen och fräs vitlöken.
Vispa ihop grädden, mjölet, fonden, citronskalet och sojan i en låg, vid gryta. Låt kronärtskockshjärtana rinna av och skär dem sedan i halvor.
Lägg ner kronärtskockshalvorna, kycklingen och vitlöken i grytan, låt koka ca 5 minuter. Blanda i persiljan och servera med ris eller couscous och sallad.