Serverar: 4 portioner
En god rätt som passar bra både till vardag och fest.
Skiva och stek filen, krydda med salt, peppar o chilikrydda Lägg i ugnsfast form Stek champinjner och lägg dom sen över filen Blanda creme fraich, mjölkgrädde, kalvfond i en kastrull och låt det sjuda. Klipp i gräslök, hacka tomaterna och krydda efter egen smak Häll blandningen över fläskfilen Strimla paprikan och lägg i formen In i ugnen ( 225 gr ) i ca 20 min Servera med jasminris och en god sallad. Den rostade löken strös över gratängen när du tagit ut den från ugnen. Kan även serveras vid sidan om så får var och en ta som man vill.
Supergod, enkel bjudmat! Alla gästerna var supernöjda.