Krydda kycklingbrösten, lägg ett salvia blad på varje och linda in kycklingbrösten. Rulla kycklingbrösten till hårda korvar i plastfilm.
Lägg plastfilm i en skopa och lägg två skivor lax som täcker. Sväng salladen med nästan all senapssås.
Lägg sallad i lax "skopan" och vrid ihop.
Gör 9 bollar till och lägg upp på fat.
Toppa med en liten klick senapssås, dill och svartpeppar.
Rulla in i plastfilm och se till att det blir täta paket.
Sjud kycklingen i vatten eller i ånga i ugnen till en innertemperatur av 64 º.
Låt kycklingen svalna. Skär i puckar och salta lite på snittytan.
Servera kycklingen varm eller kall med olika sallader. Kycklingen är även toppengod och bra att kort ge en grillyta