Grekinspirerad hamburgare med oliv- och gurkröra

Serverar: 4 portioner

Servera hamburgarna i bröd med röran ovanpå. Själv toppade jag med tunna ringar av rödlök och salladsblad i botten, en smaksak.

Ingredienser

4 Pågen Partaj hamburgerbröd

400 g nötfärs

3 msk vatten

100 g smulad fetaost

Salt

Nymald svartpeppar

1 msk olja

Röran

1 dl svarta oliver

½ grön gurka

½ dl matlagningsyoghurt

Ev 1 pressad vitlöksklyfta

Salt

Peppar

Sallad till servering

Blanda samman färs och vatten till en smidig smet. Smula ner fetaosten och smaksätt med salt beroende på hur salt osten är, peppra.
Pensla med olja innan grillning. Går lika bra att steka i stekpanna.
Hacka oliverna och riv gurkan som gärna får rinna av en stund. Blanda samman med youghurten, salt, peppar och ev vitlök.
Servera hamburgarna i bröd med oliv/gurkröran ovanpå