Grillad sparris med parmesan, rucola och balsamico

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Balsamvinäger som fått lagras länge får en söt-syrlig och mustig smak. Passar utmärkt ihop med parmesan och i sallader, eller som här - med grillad sparris.

Ingredienser

  • 500 g färsk grön sparris
  • Zeta Olivolja
  • salt
  • peppar
  • 1 msk Zeta Casa Di Luca Aceto Balsamico di Modena I.G.P
  • 30 g rucola
  • rikligt med hyvlad Zeta Storbit Parmigiano Reggiano 22 mån
  • Zeta Olivolja Classico Extra Vergine

    • Instruktioner

    Koka sparris i saltat vatten 1 minut, kyl i isvatten. Torka sparrisen väl och droppa över lite olivolja. Grilla snabbt runt om och krydda med salt och peppar. Lägg på fat och ringla över olivolja och balsamvinäger. Garnera med rucola och parmesanost.

    Liknande recept

    GI- grillad röding och sparris
    4

    Paj med sparris, parmesan och bacon
    4
    4-6

    Grillad sparris med rödlöksvinägrett
    4

    Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
    2

    Sparris balsamico
    20 min
    4
    1

    Kycklingfilé med parmesan på sparris och jordnöttsbädd
    45 min
    4

    Rödbetsquinoa med rucola och grillad halloumi
    4.7
    4
    2

    Grillad kycklingfilé med körsbärtomater,mozzarella och parmesan
    3

    Helgrillad entrecôte med ruccolapotatis och grillad sparris
    3.3
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.