Serverar: 5-6 portioner
En härligt smakrik grillad fläskfilé som är perfekt en varm svensk sommarkväll. En kall mojito är god att kyla ner munnen med mellan tuggorna.
Rensa bort hinnor och eventuella senor från fläskfilén. Den i 3-4 cm långa stubbar. Vispa ingredienserna till marianden. Blanda fläskfilé och marinad väl i en plastpåse. Låt vila i minst 30 minuter. Grilla tills köttet är genomstekt, ca 5 minuter per sida. Servera genast.
Mycket bra marinad! Jag hade endast vit rom hemma men det blev kanongott. Kommer snart att använda receptet igen. Det passade oerhört bra med coleslaw och avocadosalsa till. Kallt öl att dricka! Mmmm
God, men kunde haft i mer kryddor för lite mer styrka.