Grönsaksgratäng med rosmarin

Serverar: 4 portioner

Blanda gärna ner några skivade vitlöksklyftor före gräddningen.

Ingredienser

2 zucchini, ca 600 g

2 paprikor i olika färger

Några kvistar färsk rosmarin

1 msk smör & rapsolja

2 tsk gourmetsalt

2½ dl Kelda lagalätt

3 ägg

1½ dl Arla Köket riven ost mager

2 krm salt

Servera med

200 g rökt skivad skinka

Sätt ugnen på 250º.
Skär zucchini i skivor. Kärna ur och skiva paprikan. Lägg grönsaker och rosmarin i en smord ugnssäker form. Ringla över smör-&rapsolja och strö över gourmetsalt.
Stek i mitten av ugnen ca 10 min. Sänk ugnsvärmen till 200º.
Vispa ihop gräddmjölk, ägg, ost och salt.
Häll blandningen över grönsakerna och tillaga i ugnen 25-30 min tills äggstanningen stelnat och fått vacker ljusbrun färg.
Servera med rökt skinka och bröd.