1 krm natriumbensoat (1 krm per liter avrunnen saft)
Instruktioner
Koka bären med vatten i 15 minuter.
Häll upp massan i silduk över en bunke
och låt saften självrinna i ca 30 minuter.
Mät saftmängden, så att det går att beräkna hur mycket Canderel som behövs. Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan, rör ner Canderel och låt koka ett par minuter. Skumma om det behövs.
Rör så lite som möjligt. Blanda ut natriumbensoat i lite av den kokheta saften och rör sedan ut detta i hela saftsatsen. Fyll saften på rena flaskor. Förvara saften svalt.
Canderel bör man inte använda, det innehåller Aspartam, vilket är en hälsofara.