Häll oljan i en gryta men hetta inte upp den. Skär köttet i större bitar och lägg dem i grytan. Dela den gula löken i 4 bitar, skär morötterna i större bitar och lägg över köttet i grytan. Lägg även i vitlöken. Salta, peppra, strö över allkrydda och kryddpaprika, rör om.
Häll över vatten så att det täcker köttet och grönsakerna. Låt blandningen koka upp och sänk sedan till svag värme och låt småkoka i ca 3 timmar, gärna längre. Skala och skär potatisen i bitar och lägg dem i grytan och låt allt koka tills potatisen är färdig. Servera med bröd.
mmmmmm Bosanski Lonac det godaste som finns :-)