Gryta på älghjärta

Name: Gryta på älghjärta
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 1 älghjärta; 3-4 morötter; 3 dl kantareller; 1 gul lök; 2-3 dl grädde; 5 dl svampbuljong; Salt; Peppar; Smör att steka i

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 30 minuter

Går fort att göra och den blir god.

Ingredienser

1 älghjärta

3-4 morötter

3 dl kantareller

1 gul lök

2-3 dl grädde

5 dl svampbuljong

Salt

Peppar

Smör att steka i

Instruktioner

Dela hjärtat i bitar, Bryn bitarna runt om. Lägg ner bitarna i en gryta. Skala och skiva morötterna skala och skär löken i båtar och lägg ner i grytan.
Häll på buljongen och grädden. Låt småkoka tills köttet är färdigt. Smaka av med salt och peppar. Stek svampen i smör och lägg ovanpå när grytan är färdig.