Serverar: 6-8 portioner
Receptet är från mammas väninna Gudrun som en gång tog med den på knytkalas. Tårtan var mycket populär och passar särskilt bra som efterrätt på mysiga sommarkvällar.
* Vispa äggvitorna till hårt skum * Vispa grädden * Blanda äggulorna med strösocker, vaniljsocker, det rivna citronskalet och saften av citronen samt blanda dessa med creme fraichen. * Vänd ner vitorna och grädden i creme fraiche blandningen. * Smula mestadels av kexen i botten på en 1 1/2 liters form, gärna med löstagbar kant, häll över smeten och smula resten av kexen som garnering. * Frys i cirka 4 timmar. ÄT OCH NJUT!