Gulaschsoppa med färs och chorizo

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Jättegod soppa som man gör på nolltid.

Ingredienser

  • 300 g köttfärs
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 chorizo
  • 1 gul lök
  • 3 paprikor i olika färger
  • 4 potatisar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 l vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • salt
  • peppar
  • Topping
  • 1 dl lätt creme fraiche
  • 2 msk hackad persilja

    • Instruktioner

    1. Bryn färsen smulig i smör i en gryta. Skär korven i tunna slantar. Skala och hacka löken.
    2. Dela, kärna ur och skär paprkorna i bitar. Skala och tärna potatiserna.
    3. Lägg ner korv, lök, paprika och potatis i grytan och låt det fräsa med ett par minuter.
    4. Tillsätt tomatpuren, vatten och buljontärningar och koka soppan i 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
    5. Rör ihop creme fraichen och persilja och servera till soppan.

    Liknande recept

    Gulaschsoppa med köttfärs
    4.5
    5-6
    33

    Chorizo och broccolipaj
    30 min
    4

    Mammas gulaschsoppa
    4
    2

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Kulinariska färsen
    7-8

    Färs i form med potatis och svampröra
    45 min
    4

    Pumpa- och majspaj med spansk chorizo
    4
    1 h 30 min
    4-6
    1

    Färs och paprikagratin
    45 min
    6

    Tacogryta med chorizo
    5
    30 min
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.