Putsa haren från hinnor och stycka den i grytbitar. Skölj och torka av.
Bryn bitarna runt om i smör och lägg över i en gryta. Pudra över mjölet och blanda om.
Tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Sänk värmen. Lägg på locket och låt småputtra minst en timme.
En vintergryta med vitlök mot förkylningar och för ett långt liv om vi får tro vad som sägs om vitlökens kraft.
Tillaga gärna grytan en dag i förväg - då främträder de goda smakerna bättre.
Mycket god gryta. Köttet blev väldigt mört och smakrikt då jag lät den stå ett dygn, som rekomenderat