Detta är en soppa som man äter i Marocko, speciellt under ramadan. Soppan är mustig, mättande och god!
Ingredienser
250 g kycklingfilé
2 gula lökar
3 selleristjälkar
2 msk smör
1 dl hackad persilja
1 tsk gurkmeja
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
1 1/2 dl röda linser
1 l vatten
2 msk tomatpuré 50 g tunn spagetti
1/2 citron
Instruktioner
- Skär kycklingen i 2 cm stora bitar. Skala och hacka löken.Skär selleristjälkarna i tunna skivor.
- Smält smöret i en gryta. Lägg i kycklingen, lök, selleri, persilja, gurkmeja, peppar , salt, kanel och ingefära. Rör om och låt det fräsa i fem minuter. Lägg i linserna och häll i vattnet. Sätt till tomatpuré.
- Sjud soppan på svag värme med locket på i ca 25 minuter. Bryt spagettin i bitar och lägg i soppan. Låt det koka i fem minuter till. Späd med mera vatten om soppan är för tjock.
- Skala citronen och skär den i skivor och sedan i bitar. Strö citronen över soppan och servera.
Liknande recept
Kommentarer (0)