En hemmagjord vaniljkräm till att ha i tårta.
Med mer mjölk blir den inte lika tjock och passar då
förstås till t ex. en äppelpaj.
Ingredienser
3 msk vetemjöl
2 msk socker
1 ägg
1-2 tsk vaniljsocker eller 1 vaniljstång
Rivet skal av en citron
2 ½ dl mjölk (gärna gammeldags)
Instruktioner
Rör ihop mjöl, socker, ägg, vanilj och det finrivna skalet av citronen.
Värm mjölken utan att den får koka. Häll lite av mjölken i skålen med blandningen och rör om snabbt. Häll tillbaka i kastrullen och värm mycket försiktigt med konstant omrörning tills det tjocknar.
Låt svalna.
Det ska jag testa idag :D tack receptet !